Ekstra Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ekstra ıslak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmez bir tatlısıdır. Bu tarif, kekin her lokmasında yoğun bir çikolata lezzeti sunar ve özellikle çikolata severler için idealdir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve yapılış aşamaları.

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Karışım krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpın. Bu aşamada şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi Hazırladığınız hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 5. Çikolata Sosunun Hazırlanması Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Bir tencereye 1 su bardağı sütü koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra çikolata sosunu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. 6. Kekin Islatılması Kek pişip soğuduktan sonra, üzerine sıcak çikolata sosunu dökün. Kekin her tarafının sosla ıslanmasını sağlayın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin. 7. Servis Aşaması Kekiniz dinlendikten sonra dilimleyin ve dilimlerin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata rendesi veya hindistan cevizi serpiştirerek servis yapın.