Dilimli kek, birçok kişinin sevdiği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen ve farklı tatlarla hazırlanabilen popüler bir tatlıdır. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde servis edilebilen bu kek, yumuşak dokusu ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Aşağıda dilimli kek tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi sunulmuştur. MalzemelerDilimli kek hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
HazırlanışıDilimli kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: 1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpmanız, karışımın kabarması açısından önemlidir. 2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 4. Eğer kekinize kakao veya meyve ekleyecekseniz, bu aşamada ilave edebilirsiniz. 5. Karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Kekin daha nemli ve yoğun bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız, süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.- Farklı tatlar elde etmek için keke çikolata parçaları, kuru meyve veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.- Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.- Dilimli kek, derin dondurucuda uzun süre saklanabilir; bu sayede istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için)- Kalori: 200 kcal- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Lif: 1 g- Şeker: 12 g Dilimli kek, kolay hazırlanabilirliği ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle aile ve arkadaşlarla yapılan buluşmalarda sunabileceğiniz bu lezzetli kek, herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. |
.jpg "Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kek Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Dilimli kek tarifini okuduktan sonra hemen mutfakta bu lezzeti denemek istiyorum! Özellikle yumuşak dokusu ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi çok cazip. Yumurtaları ve toz şekeri çırparken dikkat etmem gerektiği belirtmişsiniz, bu aşamada nasıl bir kıvam elde etmeliyim? Ayrıca kakao veya meyve eklemek için en uygun zamanın tarifte belirtildiği gibi hemen karışıma katılması mı yoksa başka bir aşamada mı? Kekin üzerini süslemek için pudra şekeri veya çikolata sosu kullanmanın en iyi yolu nedir? Son olarak, bu tarifi denedikten sonra dilimli kekin derin dondurucuda saklanma süresi ne kadar?
Cevap yazSayın Neşet,
Tarifi denemek istemeniz harika! Yumurtaları ve toz şekerini çırparken, karışımın açık renkli ve krema kıvamına gelmesi hedeflenmelidir. Bu kıvam, havanın karışıma girmesiyle kekin kabarmasını sağlayacaktır.
Kakao veya meyve eklemek için en uygun zaman tarifte belirtildiği gibi, un ve sıvı karışımı birleştirdikten sonra, yani 3. adımda bu malzemeleri ekleyerek karıştırmalısınız. Böylece, malzemeler homojen bir biçimde dağılır.
Kekin üzerini süslemek için pudra şekeri serpmek isterseniz, kek soğuduktan sonra, servis etmeden önce ince bir tabaka halinde serpmek en iyi sonucu verecektir. Çikolata sosu kullanacaksanız, sosun kekin üzerinde hafifçe akmasını sağlamak için kekin biraz soğumasını bekleyin ve ardından sosu kaşık ya da sıkma torbası ile gezdirerek dökün.
Dilimli kekinizi derin dondurucuda yaklaşık 2-3 ay saklayabilirsiniz. Keki dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyarak dondurucuya yerleştirmeniz en iyi korunma yöntemidir.
Afiyet olsun!