Çikolata soslu muhallebili kek, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biri olarak hem hafif yapısı hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Keke eklenen muhallebi, yumuşak bir doku sağlar ve çikolata sosu ile birleştiğinde ortaya harika bir tat çıkar. Bu makalede, çikolata soslu muhallebili kekin tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Gerekli MalzemelerÇikolata soslu muhallebili kekin hazırlanmasında ihtiyaç duyulan temel malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıÇikolata soslu muhallebili kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: 1. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. - Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. - Un, kabartma tozu ve vanilin de ilave edilerek homojen bir karışım elde edilir. - Hazırlanan kek hamuru, önceden yağlanmış kek kalıbına dökülür. - 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 2. Muhallebinin Hazırlanması: - Muhallebi için gerekli olan süt, un, nişasta ve toz şeker bir tencereye alınarak karıştırılır. - Karışım, sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra vanilin eklenir ve ocaktan alınır. 3. Çikolata Sosunun Hazırlanması: - Çikolata sosu için süt, kakao, nişasta ve toz şeker bir tencerede karıştırılır. - Karışım koyulaşana kadar pişirilir ve ocaktan alınmadan önce margarini ekleyerek karıştırılır. 4. Kek ve Sosun Birleştirilmesi: - Pişen kek, kalıptan çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. - Soğuyan kekin üzerine muhallebi dökülür ve ardından çikolata sosu eklenir. - Kek, buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir. Servis ÖnerileriÇikolata soslu muhallebili kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları eklenerek sunum zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edilmesi de önerilmektedir. Besin Değerleri (1 dilim için)Çikolata soslu muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilebilecek harika bir tatlıdır. Bu tarif, kolay hazırlanabilir olması ve malzemelerinin erişilebilirliği ile herkesin denemesi gereken bir tarife dönüşmektedir. Afiyet olsun! |
.jpg "Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Çikolata soslu muhallebili kekin yumuşak dokusunu ve çikolata sosunun zengin lezzetini düşününce, özellikle tatlı severler için harika bir seçim olduğunu söyleyebilirim. Muhallebinin keke eklenmesi, kesinlikle farklı bir dokusal deneyim sunacaktır. Malzemelerin çeşitliliği de bu keki kolayca hazırlamamıza olanak tanıyor. Pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Özellikle kekin tam kıvamını nasıl anlayabiliriz? Ayrıca, bu keki daha da zenginleştirmek için başka hangi malzemeleri eklemeyi önerirsiniz? Afiyet olsun!
Cevap yazCenker,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de çikolata soslu muhallebili kek, tatlı severler için muazzam bir seçenek! Yumuşak dokusu ve çikolatanın zengin tadı, bu keki özel kılıyor.
Pişirme Aşamasında Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Kekin pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, fırının önceden ısıtılmış olmasıdır. Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Eğer hamurla birlikte geliyorsa biraz daha pişirmekte fayda var.
Kek Kıvamının Anlaşılması
Kekin kıvamı, hamurun yoğunluğuna bağlıdır. Hamur, akışkan ama çok sıvı olmamalıdır. Keki fırına verirken kabarmasını sağlayacak yeterli hava almasını sağlamak için hamuru fazla çırpmamaya özen gösterin.
Ek Malzemeler Önerileri
Bu keki daha da zenginleştirmek için, ceviz ya da badem gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, vanilya ya da kahve aroması eklemek de lezzetini artıracaktır. Keki servis ederken üzerine taze meyveler veya krema eklemek de harika bir dokunuş olur.
Afiyet olsun!