Çiğ Kadayıflı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ kadayıflı kek, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup, hafif ve çıtır yapısıyla tatlılara farklı bir dokunuş katar. Bu tarif, kadayıfın kek ile birleşmesiyle oluşan görsel ve lezzet açısından etkileyici bir alternatifi sunar. Misafirlerinizi etkileyecek özel bir tatlı deneyimi için ideal.
10 Ekim 2024

Çiğ Kadayiflı Kek Tarifi ve Malzemeleri


Çiğ kadayıf, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup, özellikle tatlılarda kullanımı yaygındır. Bu malzeme, hafif ve çıtır yapısı sayesinde birçok tatlıya farklı bir doku ve tat katmaktadır. Çiğ kadayıflı kek tarifi ise, kadayıfın kek ile birleştiği, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlı alternatifidir.

Çiğ Kadayif Nedir?


Çiğ kadayıf, ince tel şeklinde açılmış hamurun kurutulmuş halidir. Genellikle irmik veya un ile hazırlanır ve su ile yoğrulmadan önce unun elenmesi sağlanarak daha ince bir yapı elde edilir. Çiğ kadayıf, birçok tatlıda kullanıldığı gibi, tuzlu tariflerde de yer alabilmektedir.

Çiğ Kadayiflı Kekin Malzemeleri


Çiğ kadayıflı kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 400 gram çiğ kadayıf
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • Üzeri için: 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Çiğ Kadayiflı Kekin Hazırlanışı

Çiğ kadayıflı kekin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşur.
  • Öncelikle, çiğ kadayıfı bir kaba alın ve ince ince doğrayın. Bu, kadayıfın daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
  • Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, iyice çırpın.
  • İçine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın.
  • Kuru malzemeleri; kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı ceviz içini ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın.
  • Son olarak, doğranmış çiğ kadayıfı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
  • Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra, süt ile karıştırılmış krem şantiyi kekin üzerine yayın.
  • Dilerseniz, üzerine biraz daha ceviz serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Çiğ kadayıflı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilebilecek harika bir tatlıdır. Yanında dondurma veya meyve sosları ile sunulması, tatlıyı daha da zenginleştirecektir.

Besin Değerleri

Aşağıda çiğ kadayıflı kekin yaklaşık 100 gram için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 12 g
  • Şeker: 15 g

Çiğ kadayıflı kek, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek özel bir tatlıdır. Bu tarif, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Incinur 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten çok ilginç görünüyor. Çiğ kadayıfın kek ile birleşimi, hem tat hem de doku açısından nasıl bir deneyim sunuyor? Kendi yaptığım tatlılar arasında bu kadar farklı bir yapı denememiştim. Kekin üzerine krem şanti eklenmesi de oldukça cazip. Acaba bu tarifteki ceviz, kadayıfın çıtırlığı ile nasıl bir uyum sağlıyor? Ayrıca, bu keki farklı soslarla sunmayı düşündünüz mü? Gerçekten merak ediyorum, bu tarifi denedikten sonra nasıl bir lezzet elde ettiniz.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tarifin İlginçliği
Merhaba Incinur, tarifin gerçekten ilginç olduğunu belirtmişsin ve bu konuda kesinlikle haklısın. Çiğ kadayıf ve kekin birleşimi, hem tat hem de doku açısından oldukça farklı bir deneyim sunuyor. Çiğ kadayıfın çıtırlığı, kekin yumuşak dokusuyla mükemmel bir kontrast oluşturuyor.

Krem Şanti ve Ceviz Uyumu
Kekin üzerine eklenen krem şanti, tatlıya ekstra bir hafiflik katarken, ceviz de hem lezzet hem de kıvam açısından güzel bir denge sağlıyor. Cevizin kadayıfın çıtırlığı ile birleşimi, damağında hoş bir tat bırakıyor.

Farklı Soslar ve Deneyimler
Tarifteki farklı soslar ile sunma fikrini kesinlikle değerlendirebilirsin. Çikolata sosu ya da karamel sosu gibi alternatifler, tatlıyı daha da zenginleştirebilir. Senin bu tarifi denedikten sonra elde ettiğin lezzet, merak ettiğim bir konu. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri