Çay saati, arkadaşlarla veya aile ile yapılan keyifli bir buluşmanın vazgeçilmez unsurlarından biridir. Bu özel anları daha da tatlandırmak için hazırlanan kekler, misafirlere sunulmak üzere özenle hazırlanır. Ağlayan kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla bu buluşmaların en sevilen lezzetlerinden biridir. İşte, çay saati için mükemmel bir seçenek olan ağlayan kekin tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Ağlayan kekin tarifinde kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- 100 gram bitter çikolata
Hazırlık Aşaması
Ağlayan kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapabilirsiniz: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Yumurtaların beyazları ve sarıları iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımın homojen olmasını sağlayın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya bir çırpıcıyla karıştırın.
- Son olarak, sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve karışımın kıvamını kontrol edin. Kek hamuru koyu olmamalıdır.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
Çikolata Sosu
Kek piştikten sonra, üzerine dökeceğiniz çikolata sosu için: - Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Erimiş çikolatanın üzerine biraz sıcak süt ekleyin ve karıştırın. Sosun kıvamının akışkan olmasına dikkat edin.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine bu çikolata sosunu dökün. Kekin sosu emmesini sağlayarak, "ağlayan" görünümünü elde edin.
Servis Önerileri
Ağlayan kek, dilimlenip servis yapıldıktan sonra üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya krem şanti ile de sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
Ağlayan kekin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şöyledir: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 40 g
- Şeker: 25 g
Ağlayan kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu kek, kolay hazırlanabilirliği ile de mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirecektir. Afiyet olsun! | 
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu ağaçlanan kek tarifini denemek istiyorum, çünkü çay saatleri için harika bir seçenek gibi görünüyor. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı gerçekten dikkatimi çekti. Özellikle çikolata sosu ile birlikte servis edileceği düşüncesi beni heyecanlandırıyor. Malzemelerin de oldukça basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi denememi kolaylaştıracak. Sizce bu kekin yanında hangi içecekler tercih edilmeli? Ve sosun kıvamı ne kadar akışkan olmalı?
Cevap yazMerhaba Akşın,
Kek Tarifinin Denenmesi
Kek tarifini denemek istemen harika! Çay saatleri için gerçekten lezzetli ve pratik bir seçenek. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı, misafirlerinizi etkileyecek gibi görünüyor.
İçecek Tercihleri
Kekin yanında sunabileceğiniz içecekler arasında sıcak çay, kahve veya süt çok güzel kombinasyonlar olacaktır. Özellikle çay ve kahve, çikolatanın tadını ön plana çıkarabilir. Ayrıca, meyve suyu da ferahlatıcı bir seçenek olabilir.
Sosun Kıvamı
Çikolata sosunun kıvamı, isteğe bağlı olarak değişebilir. Eğer akışkan bir sos istiyorsanız, biraz daha sıvı olması iyi olur. Ancak yoğun bir sos tercih ediyorsanız, kıvamını biraz daha koyu tutabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre ayarlamak en iyisi!
Afiyet olsun!