Tepside ıslak kek, lezzeti ve dokusuyla pek çok kişinin beğenisini kazanan bir tatlı çeşididir. Genellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilen bu kek, nemli yapısı sayesinde oldukça tatmin edici bir deneyim sunar. İşte, tepside ıslak kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları. MalzemelerKek için:
Islak sos için:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı, standart kek yapımının ötesinde, ıslak bir doku elde etmek için özel bir sosla zenginleştirilmesiyle gerçekleşir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 5. Islak Sosun Hazırlanması: Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencerede süt, su, toz şeker ve kakao karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 6. Kek ile Sosun Birleştirilmesi: Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ıslak sosu dökün. Sosu tamamen emmesi için kekin dinlenmesine izin verin. 7. Servis: Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata rendesi veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Kekin lezzetini artırmak için sosun içine bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyebilirsiniz.- Sosun şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha az tatlı seviyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz.- Kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Tepside ıslak kek, buzdolabında saklandığında daha da lezzetli hale gelir. Besin Değerleri (1 dilim için tahmini değerler)- Kalori: 250 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 38 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g- Sodyum: 100 mg Tepside ıslak kek, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek pratik bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu lezzetli tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tepside ıslak kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle ıslak sosun kekle birleşme aşaması çok ilginç görünüyor. Yumurta ve şekerin çırpılması sırasında kabarma süreci nasıl bir doku oluşturuyor merak ediyorum. Ayrıca sosun içine vanilya özütü ekleyerek lezzeti artırma fikri de harika. Kekin dinlenip sosu emmesi, tadının daha da yoğunlaşmasını sağlayacak gibi. Sizce bu keki hangi özel günde yapmalıyım?
Cevap yazOzaner,
Islak Kek Tarifi ile ilgili heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de ıslak sosun kekle buluştuğu an büyüleyici bir deneyim sunuyor. Yumurta ve şekerin çırpılması sırasında oluşan kabarma, kekin hafif ve süngerimsi bir doku kazanmasını sağlıyor. Bu da keki daha lezzetli ve yumuşak hale getiriyor.
Vanilya Özütü eklemek ise kesinlikle güzel bir fikir. Vanilya, ıslak kekin tadını zenginleştirerek daha derin bir aroma katacaktır. Kekin dinlenmesi ve sosu emmesi, lezzetin yoğunlaşmasını sağlıyor.
Özel Gün Önerisi olarak, bu keki arkadaşlarınızla bir araya geleceğiniz bir kutlama, doğum günü veya sadece güzel bir akşam yemeği sonrası tatlı olarak yapabilirsiniz. Aynı zamanda, sevdiklerinizle birlikte paylaşmak için harika bir seçenek olacaktır. Denemenizi dört gözle bekliyorum!