Portakallı soslu kek, hem lezzeti hem de sunumuyla tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde misafirlere ikram edilebilecek hafif ve ferah bir seçenektir. Portakalın taze ve asidik tadı, keke zengin bir aroma katarken, sosu ise tatlılık ve yoğunluk kazandırır. MalzemelerPortakallı soslu kekin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanması adım adım aşağıdaki gibidir: 1. Yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında iyice çırpılır. 2. Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. Un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesi eklenir. Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. 4. Son olarak portakal suyu eklenir ve hafifçe karıştırılır. 5. Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Portakallı Sosun HazırlanmasıKek pişerken portakallı sos hazırlanabilir:
1. Bir tencereye portakal suyu ve toz şeker konulur. 2. Karışım kaynamaya başladıktan sonra nişasta eklenir ve sürekli karıştırılır. 3. Sos, kıvam alana kadar pişirilir. Ardından ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Kek ServisiPişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra 10-15 dakika kadar soğumaya bırakılır. Ardından kalıptan çıkarılır ve dilimlenir. Servis sırasında üzerine soğuyan portakallı sos gezdirilerek sunulur. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine portakal dilimleri veya rendesi ile süsleme yapılabilir. Besin DeğerleriPortakallı soslu kekin yaklaşık 1 dilimi için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 200 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 gPortakallı soslu kek, hem pratik bir yapım sürecine sahip hem de ferah bir tat sunarak damaklarda hoş bir lezzet bırakmaktadır. Kekin içindeki portakal, vitamin C açısından zengindir ve bağışıklık sistemine fayda sağlar. Ayrıca, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu portakallı soslu kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten de çay saatleri için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Portakalın taze ve asidik tadının keke nasıl bir zenginlik katacağını hayal edebiliyorum. Malzemelerin de oldukça basit ve ulaşılabilir olması, keki yapmayı daha da cazip hale getiriyor. Hazırlık aşamalarındaki adımların net bir şekilde verilmesi, özellikle yeni başlayanlar için büyük bir avantaj. Kekin üzerine gezdirilen portakallı sosun, lezzeti nasıl artıracağını merak ediyorum. Ayrıca, kekin vitamin C açısından zengin olması, onu daha sağlıklı bir tatlı alternatifi yapıyor. Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur?
Cevap yazMerhaba Tolgay,
Portakallı soslu kek tarifinin çay saatleri için ideal bir seçenek olduğunu düşünmen harika! Portakalın taze ve asidik tadının kekle buluşması gerçekten de lezzetli bir deneyim sunabilir. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj. Hazırlık aşamalarının net bir şekilde verilmesi de, tarifi denemek isteyenler için süreci kolaylaştırıyor.
Portakallı sosun keke katacağı lezzet ise gerçekten merak uyandırıcı. Kekin üzerine sosu gezdirdikten sonra, portakalın doğal tatlılığı ve asidik yapısı, kekin tadını zenginleştirebilir. Ayrıca, vitamin C açısından zengin olması da sağlıklı bir tatlı alternatifi sunuyor.
Bu tarifi denemek için en uygun zaman, portakalların en taze olduğu dönemler. Özellikle kış aylarında, portakalların sezonu olduğu için bu zaman diliminde denemek harika bir fikir olabilir. Ayrıca, misafirlerinizi ağırlamak için de güzel bir tercih olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!