Portakallı şeker kek, Dr. Oetker'in sunduğu lezzetli ve pratik bir tatlı tarifidir. Bu kek, portakalın taze ve ferahlatıcı aromasını barındırırken, şekerin tatlılığı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu eşsiz keki hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci. MalzemelerKek tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın ve toz şeker ile birlikte mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada portakal suyu ve rendesini de ilave ederek karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserin düşük devri ile karıştırın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra, kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu portakallı şeker kek tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle portakalın ferahlatıcı aromasının kekte nasıl bir lezzet oluşturduğunu merak ediyorum. Yumurtalarla şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gerekenler neler? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etme yöntemi de oldukça pratik görünüyor. Kekin üzerini süslemek için önerilen portakal sosu veya pudra şekerinin hangi tatlarla kombinlendiğini de öğrenmek isterim. Bu tarifin misafirler için nasıl bir etki yaratabileceğini düşündüğümde, kesinlikle denemek istiyorum!
Cevap yazYumurta ve Şekerin Çırpılması
Yumurtalarla şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karışımın iyice köpürmesi ve kabarmasını sağlamaktır. Bu, kekin daha hafif ve havalı olmasına yardımcı olur. Yumurtalarınızı oda sıcaklığında kullanmak ve şekerle birlikte en az 5-7 dakika çırpmak, bu süreci daha etkili hale getirecektir. Ayrıca, yumurtaları tek tek eklemek de kabarma konusunda faydalı olacaktır.
Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Etme Yöntemi
Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için, kekin ortasına bir kürdan veya bıçak batırabilirsiniz. Eğer bu alet temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Eğer hamur kalıntıları varsa, kekin biraz daha pişmesi gerekebilir.
Portakal Sosu ve Pudra Şekerinin Kombinasyonu
Kekin üzerini süslemek için önerilen portakal sosu, genellikle limon veya vanilya aromasıyla harika bir uyum sağlar. Pudra şekeri ise, taze meyve dilimleri veya çikolata parçaları ile kombinlenebilir. Bu tatlar, portakalın ferahlatıcı aromasını tamamlayarak kekin lezzetini artıracaktır.
Bu tarifin misafirler üzerinde yaratacağı etki konusunda oldukça olumlu düşünebilirsiniz. Görsel olarak da etkileyici bir sunum ile, misafirlerinizin beğenisini kazanacağınız kesin! Denemeniz için sabırsızlanıyorum!