Cevizli yoğurtlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Yoğurt, keke yumuşaklık ve nem katarken, ceviz ise kekin içerisinde lezzetli bir doku sağlar. Bu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek harika bir alternatiftir. MalzemelerCevizli yoğurtlu kekin hazırlığı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıCevizli yoğurtlu kekin hazırlanışı oldukça pratiktir ve aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. 2. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmak gerekmektedir. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın karıştırılır. Bu kuru malzeme karışımını, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile karıştırılır. 4. Son olarak, iri doğranmış ceviz içleri eklenir ve karıştırma işlemi tamamlanır. 5. Kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapılabilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 7. Kek fırından çıkarıldıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta dinlendirilir, ardından kalıptan çıkarılarak soğumaya bırakılır. Servis ÖnerileriCevizli yoğurtlu kek, dilimlenip servis edildikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek sunulabilir. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Kekin, üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleyerek daha da zenginleştirilmesi mümkündür. Besin DeğerleriCevizli yoğurtlu kekin 100 gramlık bir porsiyonu için tahmini besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 gCevizli yoğurtlu kek, lezzeti ve besin değeri ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Özellikle ceviz, omega-3 yağ asitleri, protein ve lif açısından zengin olup, kalp sağlığına olumlu etkiler sağlar. Bu nedenle, hem tatlı ihtiyacını gidermek hem de sağlıklı beslenmek adına tercih edilebilir. |
.JPG "Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli yoğurtlu kekin tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Özellikle yoğurdun kekin yumuşaklığını arttırması ve cevizlerin lezzet katması çok hoşuma gitti. Malzemelerin oldukça basit ve bulunabilir olması da işimi kolaylaştıracak. Sizce bu kekin yanında hangi içecekleri tercih etmeliyim? Ayrıca, tarçın eklemenin kekin tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum. Deneyenler var mı?
Cevap yazCevizli Yoğurtlu Kekin Yanında İçilecek İçecekler
Cevizli yoğurtlu kekin yanına pek çok içecek tercih edebilirsiniz. Özellikle çay, kahve veya süt, kekin yumuşak dokusu ve cevizlerin lezzetiyle harika bir uyum yakalar. Ayrıca, meyve suyu veya hatta bir bardak taze limonata da kekin tatlılığını dengeleyerek güzel bir alternatif olabilir.
Tarçının Kekin Tadı Üzerindeki Etkisi
Tarçın, kekin tadına güzel bir derinlik ve aroma katabilir. Özellikle cevizle birleştiğinde, sıcak ve baharatlı bir tat profili oluşturur. Tarçın, kekin genel lezzetini zenginleştirirken, aynı zamanda hoş bir koku da yayar. Deneyenler genellikle bu aromanın kekin tadını olumlu yönde etkilediğini belirtmektedir.
Deneyip sonuçları görmek keyifli olacak; afiyet olsun!