Yoğurt ile Kek Tarifi ve MalzemeleriYoğurtlu kek, hem lezzetli hem de nemli bir dokusu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yoğurt, kekin yapısına yoğunluk katarken aynı zamanda kalori miktarını da dengelemektedir. Bu makalede, yoğurtlu kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerYoğurtlu kekin hazırlanabilmesi için gereklidir olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. 2. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edilir. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. 4. Kuru malzemeler, ıslak karışıma eklenir ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırılır. 5. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık eklenerek karıştırma işlemi tamamlanır. 6. Karışım, önceden yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına dökülür. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılır. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 8. Kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır ve dilimlenerek servis edilir. Ekstra Bilgiler- Ayrıca, kakao eklenerek kakaolu yoğurtlu kek de hazırlanabilir. Bunun için unun bir kısmı kakao ile değiştirilmelidir. - Yoğurt, keke nem katmasının yanı sıra, sağlıklı bir alternatif sunar. Probiyotik özelliği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. - Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. Besin DeğerleriYoğurtlu kekin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:
Sonuç olarak, yoğurtlu kek, kolay hazırlanabilir olması, lezzeti ve besin değerleri ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Denenmesi önerilen bu tarif, hem aile hem de misafirler için ideal bir seçenek sunmaktadır. |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Cupcake Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Gerçekten de yoğurtlu kek tarifini okuduğumda, yapımının ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Yoğurtun kekin nemli olmasına katkıda bulunduğunu bilmek, benim gibi kek yapmayı sevenler için harika bir bilgi. Özellikle ceviz veya fındık ekleyerek zenginleştirmek, lezzeti artırmak için iyi bir fikir. Ayrıca, limon ya da portakal kabuğu ile aroma katma fikri de çok hoş. Kakao ekleyerek farklı bir tat denemek ise hemen denemek istediğim bir seçenek. Besin değerlerinin de sağlıklı bir atıştırmalık olabileceğini gösterdiği için, bu tarifi mutlaka denemek istiyorum. Pişirme süresi ve yöntemleriyle ilgili açıklamalar oldukça net, bu nedenle mutfakta denemek için sabırsızlanıyorum. Sence bu tarife başka hangi malzemeler eklenebilir?
Cevap yazMerhaba Ülker,
Yorumun için teşekkürler! Yoğurtlu kek gerçekten de pratik bir tarif ve nemli doku sağlaması açısından harika bir seçenek. Ceviz veya fındık eklemek, kekin lezzetini artırmak için mükemmel bir fikir. Ayrıca, limon ya da portakal kabuğu ile aroma katmak da tat açısından zenginlik kazandırıyor.
Bu tarife başka malzemeler eklemek istersen, örneğin; kuru meyveler, özellikle kuru üzüm veya kayısı, kekin içinde hoş bir tat ve doku yaratabilir. Ayrıca, tarçın veya vanilya gibi baharatlar ekleyerek aromayı daha da zenginleştirebilirsin. Eğer çikolata sever biriysen, damla çikolata da eklemek kekine harika bir tat katacaktır.
Besin değerlerini artırmak için tam buğday unu kullanmayı da düşünebilirsin. Böylece hem sağlıklı bir seçenek elde etmiş olursun hem de kekin lezzetini korumuş olursun. Mutfağında denemeler yaparken eğlenmeni dilerim!