Tart Kalıbında Portakal Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Portakal soslu tart keki, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçimdir. Taze portakal aromasıyla dolup taşan bu kek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. Aşağıda tarif ve malzemeleri bulabilirsiniz.
07 Ekim 2024
Tart kalıbında portakal soslu kek, özellikle hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için ideal bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, portakalın taze ve canlandırıcı tadıyla, yumuşak dokusunu bir araya getirerek misafirlerinizi etkileyebilecek bir lezzet sunar. Aşağıda, portakal soslu kekin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1/2 su bardağı portakal suyu

Portakal Sosu İçin Malzemeler


  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilin

Hazırlık Aşaması


Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve rendelenmiş portakal kabuğunu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Son olarak, portakal suyunu ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Portakal Sosunun Hazırlanışı

Portakal sosunu hazırlamak için bir tencereye portakal suyu, nişasta, toz şeker ve vanilini ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Sos koyulaşana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Servis Önerisi

Pişen kekinizi soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökün. İsterseniz süslemek için taze nane yaprakları veya portakal dilimleri kullanabilirsiniz. Bu tatlı, hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizi etkileyebilir.

Besin Değerleri (1 dilim için)

  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g

Tart kalıbında portakal soslu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Farklı soslar ve malzemeler ile zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ozaner 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu portakal soslu kek tarifini gördükten sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle portakalın taze tadı ile yumuşak dokunun birleşimi harika bir lezzet sunuyor gibi görünüyor. Malzemeler de oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek türden. Portakal sosunu yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Sosun kıvamını tam tutturmak için hangi aşamalara dikkat etmeliyim? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol ederken başka ne gibi ipuçları kullanabilirim? Gerçekten merak ediyorum, çünkü misafirlerime sunmak için harika bir tatlı olacak gibi!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ozaner,

Portakal Sosunu Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Portakal sosu yaparken, taze portakal suyu kullanmak lezzeti artırır. Sosun kıvamını ayarlamak için, portakal suyunu kaynatmadan önce şeker ve nişasta karışımını hazırlamanız önemli. Nişastayı soğuk su ile karıştırarak çözelti haline getirin ve ardından kaynayan portakal suyuna ekleyin. Bu, sosun topaklanmadan pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar. Kıvamı kontrol etmek için sosu kaynattıktan sonra birkaç dakika daha pişirmeye devam edin, böylece istenilen yoğunluğa ulaşır.

Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Etme İpuçları
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için en yaygın yöntem, kekin ortasına bir kürdan batırmaktır. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Ayrıca, kekin kenarlarının kalıptan ayrıldığını gözlemlemek de önemli bir işarettir. Kekin üzeri altın rengi aldıysa ve hafif bir şekilde yayılıyorsa, pişme süresi tamamlanmış olabilir.

Son olarak, portakal soslu kekinizin misafirlerinize harika bir tatlı sunacağını düşünüyorum. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri