Şantili kek, hafif yapısı ve lezzetli kremasıyla tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu kek, şanti ve kekin mükemmel uyumunu sunar. Bu makalede, şantili kekin tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerŞantili kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Kek HazırlığıKekin hazırlanmasına başlamadan önce, fırın 180 dereceye ısıtılır. Ardından, derin bir karıştırma kabına yumurtalar ve toz şeker konularak, karışım beyazlaşana kadar çırpılır. Bu aşamada, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bir başka kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karışıma ilave edilir. Tüm malzemeler iyi bir şekilde karıştırıldıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir çubuk yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir. Şanti HazırlığıKek pişerken, şantinin hazırlanmasına geçilir. Hazır şanti paketi, soğuk süt ile birlikte bir kaba dökülür ve mikserle çırpılır. Kremanın kıvamı yoğunlaşana kadar çırpmaya devam edilir. Bu aşamada, istenirse meyve veya çikolata parçaları eklenebilir. Kekin MontajıKek fırından çıktıktan sonra, soğuması beklenir. Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilerek iki kat haline getirilir. İlk katın üzerine hazırlanan şanti yayılır ve eğer istenirse meyve parçaları ile süslenir. İkinci kat kek üzerine kapatıldıktan sonra, kalan şanti ile kekin tüm yüzeyi kaplanır. Dilerseniz, kekin üst kısmını meyve veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriŞantili kek, dilimlenerek servis edilirken yanına dondurma veya taze meyve eklenmesi önerilir. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte sunulması, tatlı ve kahvenin mükemmel uyumunu sağlar. Besin DeğerleriŞantili kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıda verilmiştir:
Yukarıda verilen bilgiler ışığında, şantili kek hazırlanması oldukça keyifli ve lezzetli bir deneyim sunmaktadır. Bu tarif, hem pratik olması hem de lezzetiyle kutlamalarınızı taçlandıracak bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifte yer alan şantili kekin yapım aşamaları oldukça pratik görünüyor. Fırını ilk başta ısıtmak önemli bir adım, peki kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için çubuk yöntemini kullanmak yerine başka bir yöntem önerir misiniz? Ayrıca, şanti hazırlarken eklenebilecek meyve veya çikolata parçaları konusunda hangi kombinasyonları denemek ilginç olur? Benim favorim çilek ve beyaz çikolata, sizce başka hangi tatlar uyum sağlayabilir?
Cevap yazMerhaba Erçetin,
Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Etme Yöntemi
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için çubuk yöntemi dışında bir alternatif olarak, kekin kenarlarının hafifçe ayrılması ve üst kısmının altın sarısı bir renk alması durumunu gözlemleyebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir dokunuşla kekin üstüne parmağınızı bastırdığınızda, kekin geri gelmesi gerektiğini unutmayın; bu, kekin piştiğinin bir göstergesi olacaktır.
Şanti Hazırlarken Eklenebilecek Kombinasyonlar
Şanti hazırlarken eklenebilecek meyve veya çikolata parçaları konusunda çeşitli kombinasyonlar deneyebilirsiniz. Çilek ve beyaz çikolata harika bir ikili, bunun yanı sıra muz ve sütlü çikolata, kivi ve bitter çikolata ya da yaban mersini ve sütlü çikolata da oldukça lezzetli olabilir. Ayrıca, fındık veya ceviz parçaları ekleyerek kı crunchy bir doku kazandırmak da güzel bir fikir.
Denemekten çekinmeyin, farklı tatlar her zaman yeni keşiflere yol açar!