Ortası Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Ortasında reçel bulunan bu kek, lezzeti ve sunumuyla özel anlarınızı tatlandıracak bir alternatif sunuyor. Farklı reçel çeşitleriyle zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilir, kahve saatlerinizi keyifli hale getirebilirsiniz.
10 Ekim 2024

Ortaşı Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri


Ortaşı reçelli kek, özellikle kahve saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen, lezzetli ve görsel olarak şık bir tatlıdır. Bu kekin iç kısmında bulunan reçel, kekin tatlılığını ve lezzetini artırarak eşsiz bir deneyim sunar. Bu yazıda, ortasında reçel bulunan kekin tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Reçel (tercihen vişne, çilek veya frambuaz)

Yapılışı


Ortaşı reçelli kekin yapılışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Ön Hazırlık: Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser ile karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın hava alması sağlanmalı, böylece kek kabarık olacaktır.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımı düşük hızda çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Reçelin Eklenmesi: Karışımın yarısını kek kalıbına dökün. Üzerine tercihe göre seçtiğiniz reçeli yayın. Kalıbın ortasında bir çukurluk oluşturun ve kalan kek harcını üzerine dökün.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra bir süre kalıbında soğutun. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir telin üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Reçel seçiminde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılan reçelin asidik bir tat profiline sahip olmasıdır. Bu, kekin tat dengesini sağlamada büyük rol oynar.

- Kekin üzerine pudra şekeri serpip, servis yapmadan önce daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

- Farklı tatlar elde etmek için, keke limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu eklemek de mümkündür. Bu, kekin aromatik yapısını zenginleştirir.

Besin Değerleri (1 dilim için)

- Kalori: 210 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 12 g

Ortaşı reçelli kek, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyebilecek harika bir alternatiftir. Farklı reçel çeşitleri ile deneyerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Asalet 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu ortası reçelli kek tarifi tam benim gibi kek severler için harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle kahve yanında sunulacak bir tatlı arıyorsanız, bu tarif mükemmel bir tercih olabilir. İçindeki reçel, kekin lezzetini artırarak farklı bir deneyim sunacak gibi. Sizce de bu kadar kolay bir tarifle bu kadar lezzetli bir sonuç elde etmek mümkün mü? Ayrıca, kullandığınız reçelin asidik olmaması gerektiği bilgisi de gerçekten faydalı. Peki, siz hangi reçeli tercih edersiniz? Vişne mi yoksa çilek mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Asalet,

Kek Severler İçin Mükemmel Bir Tarif
Gerçekten de ortası reçelli kek tarifi, kek severler için harika bir seçenek. Kahve ile sunulacak tatlılar arasında bu tür bir lezzet, hem görsel hem de tat açısından oldukça etkileyici. Reçelin kekin içinde yer alması, ona hem nem hem de farklı bir tat katıyor. Bu kadar kolay bir tarifle bu lezzeti yakalamak gerçekten de mümkün!

Reçel Seçimi
Reçel tercihi konusunda ise vişne ve çilek arasında kalmak oldukça zor. Vişne, ekşi bir tat sunarak keke farklı bir derinlik katarken, çilek ise tatlılığı ile daha klasik bir lezzet sağlayabilir. Bu tamamen kişisel damak zevkine bağlı. Peki, sen hangisini tercih edersin? Her iki seçeneğin de kendine özgü güzellikleri var!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kağıtta Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Trileçe Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Rulo Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Kek Tarifi ve Malzemeleri