Islak kek, yoğun ve nemli yapısıyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilecek harika bir seçenektir. Kek kalıbında pişirilmesi, kekin daha şık bir sunumla servis edilmesine olanak tanır. İşte, kek kalıbında ıslak kek hazırlamak için adım adım bir tarif ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
Islak kek için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı kakao
Hazırlık Aşamaları
Kek kalıbında ıslak kek hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - 1. Adım: Yumurtaları Çırpma
Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek, şeker eriyene kadar mikserle çırpın. - 2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin
Süt ve sıvı yağı ekleyin, karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. - 3. Adım: Kuru Malzemeleri Hazırlama
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Ardından bu karışımı, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. - 4. Adım: Kek Kalıbına Dökme
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. - 5. Adım: Islak Karışım Hazırlama
Kek pişerken, ayrı bir kapta 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı kakao ile şekerin karıştırılmasıyla bir sos hazırlayın. - 6. Adım: Kekin Islanması
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için 1-2 saat bekletin. - 7. Adım: Servis
Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Islak kekin daha lezzetli olması için üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin iç kısmına ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Kekin yumuşaklığı ve nemliliği, doğru pişirme süresi ve ıslatma işlemi ile doğrudan ilişkilidir.
Besin Değerleri
Kek kalıbında yapılan ıslak kekin 1 dilimi yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 180 kcal- Protein: 3 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 12 gBu tarif, 8-10 kişilik bir kek elde etmenizi sağlamaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Cupcake Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Kek kalıbında ıslak kek yapmayı denediniz mi? Sıcak çayın yanında sunmak için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Tarifteki adımları takip ederek, yumurtaları çırpma işleminden sosun üzerine dökülmesine kadar her aşamayı dikkatlice uygulamak gerekiyor. Kekin yumuşak ve nemli olması için ıslatma işlemi gerçekten önemli. Sizce üzerine çikolata sosu eklemek mi yoksa krem şanti ile süslemek mi daha lezzetli olur? Ayrıca, ceviz ya da fındık eklemeyi düşündünüz mü? Bu tarifle denemeler yapmak oldukça keyifli olabilir!
Cevap yazLevend,
Kek Kalıbında Islak Kek yapma fikriniz gerçekten harika! Kekin sıcak çayın yanına çok yakışacağı kesin. Adımları dikkatlice takip etmek, kekin başarılı olması için oldukça önemli. Islatma işlemi, kekin yumuşak ve nemli kalmasını sağlıyor ki bu da lezzeti artırıyor.
Çikolata Sosu ve Krem Şanti konusunda ise her ikisi de farklı tatlar sunuyor. Çikolata sosu, kekin üzerine yoğun bir tat katarken, krem şanti ise hafif bir dokunuş sağlıyor. Kendi damak zevkinize bağlı olarak seçim yapabilirsiniz.
Ceviz veya Fındık eklemek de çok güzel bir fikir! Hem kekin dokusunu zenginleştirir hem de ekstra bir lezzet katmış olursunuz. Kendi denemelerinizi yaparak hangi kombinasyonların daha iyi olduğunu keşfetmek gerçekten keyifli olacaktır. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!