Islak sütlü kek, yoğun ve nemli yapısıyla damaklarda kalıcı bir tat bırakan, özellikle çay ve kahve saatlerinde tercih edilen popüler bir tatlıdır. Bu kekin temel özelliği, pişirildikten sonra üzerine dökülen süt şerbeti sayesinde elde edilen nemli dokusudur. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz islak sütlü kek tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Islak sütlü kekin malzemeleri oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerden oluşur. Aşağıda, kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
Süt Şerbeti İçin
Kekin ıslatılması için gerekli olan şerbetin malzemeleri de oldukça basittir: - 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Yapılışı
Islak sütlü kekin yapılışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: - Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karışımını eleyerek ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Kek pişerken, süt şerbetini hazırlayın. Süt, toz şeker ve vanilini bir tencerede kaynatın. Şeker eridiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, üzerine süt şerbetini dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.
- Islak sütlü kekiniz servise hazır! İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Islak sütlü kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin: - Kuru meyveler (kuru üzüm veya kuru kayısı) ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Çikolata parçaları ekleyerek kekinize çikolatalı bir lezzet katabilirsiniz.
- Farklı aromalar ekleyerek (örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi) kekinize farklı bir tat katabilirsiniz.
Besin Değerleri
Islak sütlü kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak yaklaşık olarak 100 gram islak sütlü kekin besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 320 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 15 g
- Şeker: 25 g
- Lif: 1 g
Sonuç olarak, islak sütlü kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu islak sütlü kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle süt şerbetinin kekin nemli yapısına katkısı beni çok etkiledi. Malzemelerin de evde kolayca bulunabilir olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Kekin üzerine ekleyebileceğim farklı malzemelerle (kuru meyve, çikolata parçaları gibi) lezzetini zenginleştirmek harika bir fikir. Pişirme süresi de oldukça makul, 30-40 dakika içinde bu lezzeti elde edebilmek çok iyi. Denediğimde sonuçları paylaşmayı da unutmamalıyım! Sizce üzerine hindistan cevizi mi yoksa çikolata rendesi mi eklemek daha iyi olur?
Cevap yazTafte,
Kek Tarifinin Cazibesi
Islak sütlü kek tarifinin dikkat çekici detayları gerçekten de denemeye değer. Süt şerbetinin kekin nemli yapısına katkısı, lezzeti artıran önemli bir unsur. Ayrıca malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi, mutfakta zaman kaybetmeden hemen yapabilmeni sağlıyor.
Farklı Malzemelerle Zenginleştirme
Kekin üzerine eklemek için düşündüğün kuru meyve veya çikolata parçaları, gerçekten lezzetini zenginleştirecek harika seçenekler. Bu sayede her seferinde farklı tatlar elde edebilirsin.
PiĢirme Süresi
30-40 dakikalık pişirme süresi, özellikle acil bir tatlı ihtiyacın olduğunda büyük bir avantaj. Sonuçları paylaşmayı unutmaman da harika bir fikir; böylece tarifin başarısını başkalarıyla da paylaşabilirsin.
Hindistan Cevizi mi, Çikolata Rendesi mi?
Üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi eklemek tamamen kişisel tercihlere bağlı. Eğer hafif ve tropikal bir tat arıyorsan hindistan cevizi, çikolata sever biriysen çikolata rendesi tercih edebilirsin. İkisini de deneyip hangisini daha çok sevdiğini görebilirsin. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!