Çikolatalı Sos ile Kek Tarifi ve MalzemeleriÇikolatalı sos ile hazırlanan kek, pek çok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Çikolatalı sos, kekin üzerine dökülerek muhteşem bir görünüm ve tat katmaktadır. Bu yazıda, çikolatalı sos ile kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler listesine yer verilecektir. MalzemelerKek için gerekli malzemeler:
Çikolatalı sos için gerekli malzemeler:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanması: 1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Yumurta ve şeker karışımı, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelere yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Çikolatalı sosun hazırlanması: 1. Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kapta kremayı ısıtın. 2. Kremayı kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve üzerine kesilmiş çikolataları ekleyin. 3. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosunuz hazır! Servis ÖnerileriKek piştikten sonra, soğumasını bekleyin. Soğuyan keki dilimleyin ve üzerine çikolatalı sosu dökerek servis yapın. İsterseniz sosun üzerine fındık, fıstık veya hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis yaparak tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık 1 dilimi için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g Bu çikolatalı sos ile kek tarifi, hem pratik olması hem de lezzeti ile tatlı severler için mükemmel bir seçenektir. Özellikle özel günlerde ya da misafirlerinize ikram etmek için tercih edebilirsiniz. Unutmayın, kekin pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle dikkatli olmanızda fayda vardır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Çikolatalı sos ile yapılan kek, tam bir lezzet bombası gibi. Yumurta ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması aşaması oldukça dikkat çekici. Sizce bu aşama kekin yumuşaklığını nasıl etkiliyor? Ayrıca, sosun hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor. Bitter çikolatanın kremayla birleşmesiyle oluşan sosun tadını merak ediyorum. Siz bu tarifte hangi malzemeleri değiştirmeyi düşünürdünüz?
Cevap yazMerhaba Işınar,
Kekin Yumuşaklığı Üzerindeki Etkisi
Yumurta ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kekin yapısında önemli bir rol oynuyor. Bu aşama, havanın karışıma girmesini sağlıyor ve kekin kabarmasına yardımcı oluyor. Yeterince çırpıldığında, kekin hafif ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlarken, aynı zamanda nemli kalmasına da katkıda bulunuyor.
Sosun Hazırlanışı ve Tadı
Bitter çikolatanın kremayla birleşimi ise oldukça zengin bir tat sunuyor. Bu sos, kekin üzerinde hem görsel bir zenginlik sağlarken hem de çikolata severler için tam bir lezzet patlaması yaratıyor. Sosun pratik hazırlanışı da, bu tarifi daha cazip kılıyor.
Malzeme Değişiklikleri
Tarifte değişiklik yapmayı düşünüyorsanız, belki farklı çikolata türleri denemek isteyebilirsiniz. Sütlü çikolata kullanmak, sosun daha tatlı olmasını sağlayabilir. Ayrıca, vanilya veya kahve gibi aromalar ekleyerek, tat profilini zenginleştirmek de güzel bir fikir olabilir.
Tarifin tadını çıkarın!