Tart kalıbında muhallebili kek, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde, davetlerde ya da çay saatlerinde sunulabilecek şık bir alternatiftir. Bu tarif, muhallebili kekin hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi sağlamaktadır. Gerekli MalzemelerKek Hamuru için:
Muhallebi için:
Süsleme için:
Kek Hamurunun Hazırlanışı1. İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta harmanlayın. 4. Kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. 5. Önceden yağlanmış tart kalıbına hamuru dökün. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Muhallebinin Hazırlanışı1. Bir tencerede sütü, toz şekeri ve nişastayı karıştırarak orta ateşte pişirin. Karışım kaynamaya başladığında sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. 2. Kıvam aldıktan sonra vanilini ve tereyağını ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. 3. Kek hamuru fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün. Süsleme ve Servis1. Kekin üzerini Hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyin. 2. Kekin dinlenmesi için buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. 3. Dilimleyerek servis edin. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
.jpg "Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Bu muhallebili kek tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle özel günlerde veya davetlerde böyle bir tatlının sunulması harika olur. Kekin kabarık ve hafif olması için yumurtaları iyice çırpmak gerektiği fikri oldukça mantıklı. Peki, muhallebiyi yaparken kaynadıktan sonra sürekli karıştırmanın ne kadar önemli olduğunu biliyor muydunuz? Kıvamı tutturmak için bu detay kritik gibi görünüyor. Ayrıca, kekin üzerini Hindistan cevizi ile süslemek fikrini çok sevdim, gerçekten hoş bir dokunuş! Sizce kakaolu muhallebi ile denemek de güzel bir seçenek olabilir mi?
Cevap yazBurkan,
Tarifin İştah Açıcı Görünümü
Gerçekten muhallebili kek tarifleri, hem görünüm hem de lezzet açısından oldukça cezbetici oluyor. Özel günlerde böyle bir tatlının sunulması misafirleri etkilemek için harika bir fikir.
Yumurta Çırpmanın Önemi
Yumurtaların iyice çırpılması, kekin kabarık ve hafif olmasını sağlamak için gerçekten kritik bir adım. Bu detayı göz ardı etmemek önemli.
Muhallebi Karıştırmanın Önemi
Muhallebi yaparken kaynadıktan sonra sürekli karıştırmanın önemini vurgulaman harika. Kıvamın tutması ve pürüzsüz bir doku elde etmek için bu adım gerçekten çok önemli.
Hindistan Cevizi ile Süsleme
Kekin üzerini Hindistan cevizi ile süslemek kesinlikle hoş bir dokunuş. Hem görselliği artırıyor hem de farklı bir tat katıyor.
Kakaolu Muhallebi Denemesi
Kakaolu muhallebi ile denemek de harika bir fikir! Farklı tatlar denemek her zaman keyifli olabilir ve keki daha da zenginleştirebilir. Belki de bu kombinasyonu denemek, yeni bir favori tatlı yaratabilir.
Afiyet olsun!