Reçeli kek, içeriğinde çeşitli meyve reçelleri barındıran, lezzetli ve nemli bir kek çeşididir. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu kek, hem görsel hem de tat açısından zengin bir alternatiftir. Bu makalede, reçeli kekin tarifini, malzemelerini, yapılış aşamalarını ve bazı ipuçlarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Kek için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı meyve reçeli (tercihinize göre)
Yapılış Aşamaları
Reçeli kekin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek pratik bir şekilde hazırlanabilir: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son aşamada, reçeli ekleyin ve karışımın içinde güzelce dağılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Ekstra Bilgiler
Reçeli kek yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları şunlardır: - Kek hamuruna ekleyeceğiniz reçel, kekin lezzetini belirleyeceği için kaliteli ve doğal bir reçel tercih edin.
- Reçelin yanı sıra, hamura ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyerek kekin besin değerini artırabilirsiniz.
- Farklı meyve reçelleri kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Özellikle vişne, çilek veya kayısı reçeli oldukça lezzetlidir.
- Kek, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.
Besin Değerleri
Reçeli kekin ortalama besin değerleri (1 dilim için): - Kalori: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Yağ: 8 g
- Lif: 1 g
Reçeli kek, hem lezzetli hem de görsel olarak göz alıcı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Farklı meyve reçelleri ile zenginleştirerek, damak tadınıza uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Reçeli kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle içindeki meyve reçellerinin çeşitliliği beni cezbetti. Sizce hangi reçel en iyi lezzeti verir? Ayrıca kekin nemli yapısını sağlamak için başka ne gibi malzemeler ekleyebilirim? Fındık veya ceviz eklemek harika bir fikir gibi görünüyor. Bu tarifin çay saatlerinde ne kadar güzel duracağını hayal edebiliyorum. Deneyip, sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazŞarık,
Reçel Seçimi: Reçeli kek tarifinde kullanabileceğin meyve reçellerinin çeşitliliği gerçekten harika. Özellikle çilek, vişne veya kayısı reçeli, kekin lezzetini artıran seçenekler arasında yer alıyor. Bu reçeller, keke hem tat hem de renk katacaktır.
Kekin Nemli Yapısı: Kekin nemli kalmasını sağlamak için yoğurt veya süt eklemeyi düşünebilirsin. Ayrıca, sıvı yağ kullanmak da kekin yumuşaklığını artırır. Fındık veya ceviz eklemek de hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır, bu da kekin dokusunu zenginleştirir.
Çay Saatleri İçin: Bu tarifin çay saatlerinde gerçekten harika görüneceğini düşünüyorum. Sunumunu şık bir tabakta yaparak, yanında bir çay ile servis ettiğinde misafirlerinizi etkileyeceğine eminim. Sonuçları sabırsızlıkla bekliyorum! Deneyip paylaşırsan sevinirim.