Pekmezli Kek



Pekmezli kek, pekmezin muhteşem faydalarından yararlanılarak kolaylıkla hazırlanabilen kek çeşididir. Pekmez, keşfi eski tarihlere dayanan yararlı karışımlardan hazırlanmakta olup, gündeme gelmesi son zamanlarda olmaktadır. Çok iyi bir antioksidan olan pekmez, kansızlık ve demir hastalığına çok iyi gelmektedir. Pekmez çeşitlerini; Hurma Pekmezi, Dut Pekmezi, Üzüm Pekmezi, Keçi Boynuzu(Harnup) Pekmezi, Andız Pekmezi olarak sıralayabiliriz. Her birinin hazırlanışı çeşitli aşamalar sonucu yapılarak piyasaya sürülmekte olup, kolayca temin edebileceğiniz aktarlar, eczanelerde bulunmaktadır.

Özellikle bebeklerin ve çocukların sağlığı ve gelişiminde pekmezin yedirilmesi doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir. 

Hurma Pekmezi, başta kanser olmak üzere, bronşit, soğuk algınlığı, kalp ve damar hastalıkları tedavisinde tedaviyi destekleyici olarak iyi gelmektedir.

Üzüm Pekmezi, mide, bağırsak ve böbrekleri kuvvetlendirici özelliğiyle meşhur üzüm pekmezi, iştah açıcıdır ve vücuttaki kan miktarını arttırır. Kan dolaşımını hızlandırarak, damar sertliğine iyi gelmektedir.

Dut Pekmezi, Soğuğa ve soğuk algınlığına karşı vücut direncini arttırma özelliğinin yanı sıra özellikle çocukların zekâ gelişiminde ve büyümesinde oldukça etkilidir. Dut pekmezi ile gargara yapıldığında ağız ve boğaz hastalıklarına iyi gelmektedir. 

Keçi Boynuzu(Harnup Pekmezi), Tadının ağır olması sebebiyle yemesi zor olsa da kansızlığa en iyi gelen pekmez çeşididir. Dişleri besleyen ve kemikleri güçlendiren yapısıyla, aynı zamanda cinsel gücü arttırıcı özelliği de bilinmektedir. Akciğer rahatsızlıklarına karşı Keçi Boynuzu Pekmezi tedavinin yanında destekleyici olarak kullanılabilmektedir.

Andız Pekmezi, andız ağacının meyvesinden elde edilen Andız Pekmezi halk arasında çok da yaygın olarak bilinmemektedir

Pekmezli Kek

Bütün pekmez çeşitlerinde olduğu gibi kan yapıcı özelliği mevcuttur. Bronşit, öksürük, sarılık ve karaciğer hastalıklarında iyi gelmektedir. 

Pekmezin bu kadar faydalarını bulunduran Pekmezli Kek ise, malzemelerini kolayca temin edebileceğiniz şekilde hem lezzetli hem yararıyla karşımıza çıkmaktadır. Aniden gelen misafirlerinize kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek tarifini rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Ancak yine de şeker ve diyabet hastalarının dikkatle tüketmesi gerektiği tavsiye edilmektedir.

Pekmezli Kek'in Malzemeleri 10-12 Kişilik

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı ceviz, hurma, incir(tercihinize bağlı olarak evinizde bulunan değişik yemişler de katabilirsiniz.)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Pekmezli Kek'in Yapılışı

Derin bir karıştırma kabında mikser yardımıyla şeker ve pekmezi iyice çırpın. Süzgece koyduğunuz meyve karışımını, elekle üzerinden eleyerek katacağınız un ve diğer baharat karışımına da ekliyorsunuz. Karışıma en son kabartma tozu ve limon suyunu da ekleyin. Bu esnada kekiniz iyice kabaracaktır. Yağladığınız kek kalıbına karışımın önce yarısını dökün. Diğer yarısına da kakao ekleyerek, unlanmış meyve karışımını da ilave edin. Kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30-35 dakika kadar pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmayın. Daha sonra çatal  batırarak, malzeme çatala bulaşmadığında kek pişmiş demektir. Çıkardıktan sonra üzerine temiz bir havlu örterek soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:33:18





Pekmezli Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Pekmezli Kek"

arife

Cevap Sayısı: 0
selam elinize sağlık..ayrı ayrı meyve koymaktan söz etmişsiniz bir hata mı var aacaba

2016-05-03 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Elmalı Dilimli Kek

Elmalı dilimli kek, kek denilince akla ilk gelen misafire yapılan çeşitli, güzel, yapılan kekler gelir akla severek yapıp servis edilen kekler. Kek ve pasta türlerini sevmeyen yoktur. Bunların yanı sıra en güzel sohbetler çayla ve...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek, kış ayların en fazla tercih edilen ve her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra hem leziz hem de besleyici özelliklere sahip kek çeşitleri arasında bulunmaktadır. Pastane veya...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...

Gül Tatlısı

Gül Tatlısı; Değerli arkadaşlar sizlere vereceğim bu tarifim çok zor olmamakla beraber oldukça gösterişli ve lezzetlidir. Akşam yemekten sonra canınız tatlı istediği zaman kolaylıkla yapabilirsiniz. Önemli olan şerbetin kıvamını t...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Islak Kek

Islak kek, tabiri kekin genellikle çikolata sosuyla buluşturulması sonucunda ortaya çıkar. Kekin üstüne dökülen soslar çeşitlilik gösterebilir. Ancak ıslak kek dendiği zaman herkesin aklına ilk gelen çikolata sosudur. Bu tarif hem...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ağustos - 2017