Kek Kaç Derecede Pişer



Kek kaç derecede pişer, her kek tarifi aynı derecede pişirilmez. Mutlaka tariflerde yer verilen pişirme derecesine uyulmalıdır. Ancak en ideal kek pişirme derecesi 180 derecedir. Fakat 150-160 derecede pişmesi gereken kek tarifleri olduğu gibi, 190-200 derecede pişmesi gereken tarifler de vardır. Aynı zamanda kekin güzel pişmesi, içini tam çekmesi için fırının üst tarafında değil, orta tarafında pişirilmelidir. Bu sayede hazırlanan kekin her tarafı eşit şekilde pişecektir.

Kekin güzel pişmesi ve güzel kabarması için ilk önce tarifte yer verilen fırın ısısına alınmalı, keki fırından almadan önce ısı düşürülerek kekin içinin daha fazla çekmesi sağlanmalıdır. Ayrıca hazırlanan kek hamuru mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir. Kek hamuru kalıba döküldükten sonra hemen fırına sürülmemelidir. Hamurun 2-3 dakika kadar kalıba yayılması beklenmelidir. Bu sayede kekin her yeri eşit miktarda kabaracak ve kızaracaktır.

Kekin pişme süresi kekin içine koyulan malzemelere bağlı olarak farklılık gösterir. Örneğin kuru meyveler dahil edilerek hazırlanan kekler fırında daha uzun zaman tutulmalıdır.

Kek Kaç Derecede Pişer

. Ayrıca kuru meyveli kekin daha güzel pişmesi ve kabarması için keke dahil edilecek unlar hamura katılmadan önce mutlaka ayrı bir kasede una bulanmalıdır. Hazırlanan kek tarifinden çok başarılı ve harika bir sonuç alabilmek için pişme derecesi haricinde, kullanılan malzemelerin kalitesi de çok önemli rol oynar. Kuru malzemelerin homojen bir şekilde karıştırılması ile hazırlanan kekten daha verimli sonuçlar alınacaktır. Kuru malzemeleri elenerek keke dahil edilirse çok daha lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz.

Güzel bir kek için bir başka ayrıntı kek tarife uygun fırın derecesine yerleştirildikten sonra ilk 20-25 dakikalık pişme süresinde fırının asla kapağı açılmamalıdır. Aksi halde kabaran kek sönebilir. Kek piştikten sonra soğuması için fırın kapatılarak kek fırının ızgarasına yerleştirilir ve ızgarada soğumaya bırakılırsa daha güzel olacaktır. Fırından alınan kek çok fazla kalıpta bekletilirse alt tarafı ıslanır. Bu nedenle kek ilk sıcaklığını atar atmaz kalıptan çıkarılmalıdır.

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:30:22





Kek Kaç Derecede Pişer Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Kek Kaç Derecede Pişer"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Eti Burçaklı Kurabiye

Eti burçaklı kurabiye, alışılmış kurabiye tatların da farklı bir kurabiye. Kurabiye seven çocuklar için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Eti burçaklı kurabiyenin yapımı oldukça kolay ve pratik. Pasta börek yapmaya başlayan gençle...

Kepekli Kek

Kepekli kek, Pasta, börek veya tatlı bence kimsenin vazgeçemeyeceği yiyeceklerden bir tanesidir. Büyük veya küçük herkesin severek yediği yiyeceklerdir bunlar. Pasta veya börek diyet yapanların, sağlıklı beslenenlerin veya sürekli...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye; Genelde tatlısını yediğimiz kurabiye tariflerimizin şimdi de tuzlu tarifini sizlerle paylaşacağım. Günümüz de şekere olan ilginin bilinçli bir şekilde gittikçe azaldığını biliyoruz. İşte bu tarifimde tam da şekerli...

Jöleli Kek

Jöleli Kek, keki yumuşak sevmeyen kişiler için oldukça kurtarıcı niteliktedir. Özellikle üzerinde sevdiğiniz meyvelerden oluşan o mayhoş tattaki lezzeti denediğinizde siz de müptelası olacaksınız diyebiliriz. Hazırlanışı da old...

Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek, kış ayların en fazla tercih edilen ve her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra hem leziz hem de besleyici özelliklere sahip kek çeşitleri arasında bulunmaktadır. Pastane veya...

Gül Tatlısı

Gül Tatlısı; Değerli arkadaşlar sizlere vereceğim bu tarifim çok zor olmamakla beraber oldukça gösterişli ve lezzetlidir. Akşam yemekten sonra canınız tatlı istediği zaman kolaylıkla yapabilirsiniz. Önemli olan şerbetin kıvamını t...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2017