Mandalinalı Kek



Mandalinalı kek, kek yapmak için bir çok farklı malzeme kullanılabilir. Ceviz, kakao, havuç, ıspanak, incir, portakal, muz gibi aklınıza gelebilecek her türlü malzemeyi kullanarak, pişireceğiniz keklerle çay saatlerinize ayrı bir keyif katabilirsiniz. İşte mandalina kullanarak hazırlanan bu keki, farklı lezzeti ile özellikle kış aylarında sıkça tercih ederek pişireceğinizi düşünüyoruz. Dilerseniz kekimizi hazırlamaya başlayalım. Malum çay saatine kadar yetiştirmemiz gerekir. 

Mandalinalı kek tarifi için gerekli olan malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (Tercihen mısır özü yağı)
  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı elenmiş un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 4 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın

Kekin üzerine sürmek için

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı yemeklik tereyağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Mandalinalı kek yapım aşamaları

Kekimizin yapımına toz şeker ve sıvı yağı çırpmakla başlayalım. Malzemeleri derin bir kasede mikserle iyice çırpınız. Daha sonra içine yumurtaları ilave ederek, çırpmaya devam edin. Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.

Mandalinalı Kek

Kekinizin kabarmasına etki edecek en önemli unsurlardan biri budur. İyice çırptığınız yağ, toz şeker ve yumurta karışımına, taze mandalina suyunu ilave ederek çırpmaya devam edin. Başka bir kasenin içinde elenmiş unu, kabartma tozunu, toz zencefili, tarçını karıştırın. Yumurtalı karışımın içine portakal kabuğu rendesini, vanilyayı, kuş üzümünü ve iri çekilmiş cevizi ilave ederek karıştırın. Hazırlamış olduğunuz un karışımını yavaş bir şekilde karışımın içine karıştırın. Bu aşamada artık mikser kullanmayın. Karıştırma işlemini tahta kaşıkla yapın. Bu şekilde kek hamurunuzdaki havanın sönmemesini sağlarsınız. Bu da kekinizin istediğiniz gibi kabarmasına yardımcı olur. Kek kalıbınızı hafifçe yağlayarak, hazırladığınız kek hamurunu bekletmeden içine dökün. Üzerine koymak için bir kabın içinde unu, yemeklik tereyağını, toz şekeri ve toz tarçını karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı kekinizi fırına koymadan önce üzerine gezdirin. Daha önceden 175 derecede ısıttığınız fırının içine kek kalıbını koyarak, kekinizi pişirmeye başlayın. Fırınınızın kapağını ilk yirmi dakika boyunca açmamanız gerekiyor. Kabarmış olan kekinizin sönmesini istemiyorsanız, bu tavsiyemize dikkat etmeniz gerekir. Kekiniz yaklaşık olarak 30-40 dakika içinde pişmiş olacaktır. Pişince fırından çıkararak, soğumasını bekleyin. Soğumadan kesmeye kalkışmayın. Kekiniz sıcakken kesilirse dağılabilir. İyice soğumuş olan keki bir servis tabağına alarak, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.      

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:50:36





Mandalinalı Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Mandalinalı Kek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Elmalı Dilimli Kek

Elmalı dilimli kek, kek denilince akla ilk gelen misafire yapılan çeşitli, güzel, yapılan kekler gelir akla severek yapıp servis edilen kekler. Kek ve pasta türlerini sevmeyen yoktur. Bunların yanı sıra en güzel sohbetler çayla ve...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Lokumlu Kek

Lokumlu Kek, Kakao ve hindistan cevizin birleşmesiyle oluşan çok lezzetli bir kek türüdür. Kadınlar arası gün, okulda kermeslerde, doğum günleri gibi yemek davetlerinde tercih edilir.  Yapımı biraz zahmetli olsa da tadı çok lezzet...

Fincan Kek

Fincan kek, Pasta yapmayı da, yemeyi de bence sevmeyen yokturdur. Helede çikolatalı bir keke yada pastaya en azından bence kimse hayır diyemez. Ve mutlaka bir dilim yemek isteriz. Diyet yaparken bile bizleri en çok zorlayan şey pa...

Cupcake Tarifi

Cupcake Tarifi, Kek yapılması zor fakat yenmesi çok keyiflidir. Kek Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Akşam çayının yanında veya misafirlerimiz geldiğinde ikram etmek için genellikle yaptığımız bir çeşittir. Fakat insanlar sürekl...

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu cevizli kek, Ülkemizde ve dünyada belirli alanlarda ve önemli miktarlarda üretilen, tüketilen havuç, bir besin kaynağıdır. Havucun bir kaç çeşidini bulmak mümkündür. Bunlar; kırmızı havuç, siyah havuç, beyaz havuç ve turun...

Alman Pastası

Alman Pastası, kekin başka bir türü olan alman pastası arasına hazırlanan krema ve üzerine dökülen çikolata sos döküldüğünde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap etmektedir. Alman pastasının yapımında sadece dikkat edilmesi ge...

Cup Cake

Cup cake, görsellik açısından herkesin beğenisi toplayan ve lezzeti ile de bir çok kişinin favori lezzetleri arasına bir kek türüdür. Cup cake, Amerika da sıklıkla yapılan bir tarif olup ülkemizde de son günler de adını duyurma...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2018