Kek Nasıl Kabarır



Kek yapmak bayanlar arasında marifet işi olarak kabul edilir. Çünkü kek yapmanın da bir usulü vardır. Her kadın güzel kek yapamaz.

Kek yapmak kadar kıvamını tutturmak ve kekin kabarmasını sağlamak da önemlidir. Bazıları bunun elden kaynaklandığını söylese de aslında kekin kabarması için bazı püf noktalarının bilinmesi ve doğru yöntemlerin uygulanması gerekmektedir. Kek nasıl kabarır ve kek yaparken nelere dikkat edilirse daha lezzetli olur diyorsanız, sizlere önereceğimiz püf noktalarına dikkat etmeniz gerekiyor.

Kek Kabartmanın Püf Noktaları Nelerdir?
  • Kekinizin kabarmasını istiyorsanız dikkat etmeniz gereken ilk önemli nokta kek için kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Direk dolaptan çıkardığınız yumurtaları kek için için kullanırsanız kekiniz fazla kabarmaz.
  • Kek yapımında kullanacağınız her bir yumurta için yarım su bardağı şeker kullanmanız yeterli olacaktır. Ölçüleri tutturmak çok önemlidir. Örneğin;  yumurta kullanıyorsanız 1 bardak şeker kullanmanız kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
  • Kek yapımında malzemeler karıştırılırken yumurta ve şekerin çırpımı esnasında içerisine yarım çay kaşığı tuz atmanız kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
  • Kek nasıl kabarır sorusunun en önemli yanıtlarından birisi malzemelerin iyice çırpılmasıdır. Özellikle mikserde çırpma işlemi yapılıyorsa son derece çırpın ve malzemeleri bembeyaz olana kadar çırpmaya devam edin.
  • Kekiniz için kabartma tozu kullanıyorsanız bir iki damla da limon sıkarak kekin daha iyi kabarmasını sağlayabilirsiniz.
    Kek Nasıl Kabarır

  • Kek kabartmanın en önemli püf noktalarından birisi de soda kullanılmasıdır. Soda kekin daha fazla kabarmasını sağlar.
  • Kekinizin iyi kabarmasını ekliyorsanız malzemeleri karıştırma esnasında fırını da ısıtmaya başlayın. Çünkü fırının biraz ısınmış olması kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Soğuk fırına direk yerleştirdiğiniz kekiniz fazla kabarmaz.
  • Tuzlu kek yapıyorsanız içerisine bolca maydanoz koymanız kekinizin daha kabarık olmasını ve çökmesini engellemeyi sağlayacaktır.
  • Kek yapımı esnasında alüminyum folyo kullanmamaya dikkat edin çünkü bu kekinizin kararmasına yol açacaktır.
  • Kek nasıl kabarır nelere dikkat etmem gerekir diyorsanız mutlaka fırının kapağının açılmaması gerektiğini bilin. Fırının kapağını açtığınızda içeriye hava girerek kekinizin çökmesine neden olacak ve bu da kekinizin kabarmasını önleyecektir.
  • Kekinizi fırından çıkarmadan önce ince uçlu bir bıçak ya da kürdanı keke batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer hamur batırdığınız şeye yapışmıyorsa kekiniz kıvamını bulmuş ve pişmiş demektir.
  • Kekinizi piştikten sonra hemen fırından çıkarmayın, fırında soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra çıkararak servise sunun.
Unutmayın ki iyi bir kek yapmanın en önemli sırrı malzemelerin miktarını tutturmaktan geçiyor. Kekleriniz için mutlaka kabartma tozu kullanın ve kekinizi biraz ısınmış fırında pişirin. Sizlere sunduğumuz püf noktaları sayesinde kabarmış kekler yaparak servise sunabilirsiniz. Kolay gelsin.

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:55:53





Kek Nasıl Kabarır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Kek Nasıl Kabarır"

Berzen

Cevap Sayısı: 0
Kek kabartmak için kabartma tozunu koyduktan sonra asla mikserle karıştırmayın bu aşamadan sonra mutlaka tahta kaşık kullanın. Çünkü mikserin ucu metal ve bu nedenle kabartma tozunun etkisi azalıyor.

2014-02-20 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Elmalı Dilimli Kek

Elmalı dilimli kek, kek denilince akla ilk gelen misafire yapılan çeşitli, güzel, yapılan kekler gelir akla severek yapıp servis edilen kekler. Kek ve pasta türlerini sevmeyen yoktur. Bunların yanı sıra en güzel sohbetler çayla ve...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek, kış ayların en fazla tercih edilen ve her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra hem leziz hem de besleyici özelliklere sahip kek çeşitleri arasında bulunmaktadır. Pastane veya...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...

Gül Tatlısı

Gül Tatlısı; Değerli arkadaşlar sizlere vereceğim bu tarifim çok zor olmamakla beraber oldukça gösterişli ve lezzetlidir. Akşam yemekten sonra canınız tatlı istediği zaman kolaylıkla yapabilirsiniz. Önemli olan şerbetin kıvamını t...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Islak Kek

Islak kek, tabiri kekin genellikle çikolata sosuyla buluşturulması sonucunda ortaya çıkar. Kekin üstüne dökülen soslar çeşitlilik gösterebilir. Ancak ıslak kek dendiği zaman herkesin aklına ilk gelen çikolata sosudur. Bu tarif hem...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ağustos - 2017