Kek Nasıl Kabarır



Kek yapmak bayanlar arasında marifet işi olarak kabul edilir. Çünkü kek yapmanın da bir usulü vardır. Her kadın güzel kek yapamaz.

Kek yapmak kadar kıvamını tutturmak ve kekin kabarmasını sağlamak da önemlidir. Bazıları bunun elden kaynaklandığını söylese de aslında kekin kabarması için bazı püf noktalarının bilinmesi ve doğru yöntemlerin uygulanması gerekmektedir. Kek nasıl kabarır ve kek yaparken nelere dikkat edilirse daha lezzetli olur diyorsanız, sizlere önereceğimiz püf noktalarına dikkat etmeniz gerekiyor.

Kek Kabartmanın Püf Noktaları Nelerdir?
  • Kekinizin kabarmasını istiyorsanız dikkat etmeniz gereken ilk önemli nokta kek için kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Direk dolaptan çıkardığınız yumurtaları kek için için kullanırsanız kekiniz fazla kabarmaz.
  • Kek yapımında kullanacağınız her bir yumurta için yarım su bardağı şeker kullanmanız yeterli olacaktır. Ölçüleri tutturmak çok önemlidir. Örneğin;  yumurta kullanıyorsanız 1 bardak şeker kullanmanız kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
  • Kek yapımında malzemeler karıştırılırken yumurta ve şekerin çırpımı esnasında içerisine yarım çay kaşığı tuz atmanız kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
  • Kek nasıl kabarır sorusunun en önemli yanıtlarından birisi malzemelerin iyice çırpılmasıdır. Özellikle mikserde çırpma işlemi yapılıyorsa son derece çırpın ve malzemeleri bembeyaz olana kadar çırpmaya devam edin.
  • Kekiniz için kabartma tozu kullanıyorsanız bir iki damla da limon sıkarak kekin daha iyi kabarmasını sağlayabilirsiniz.
    Kek Nasıl Kabarır

  • Kek kabartmanın en önemli püf noktalarından birisi de soda kullanılmasıdır. Soda kekin daha fazla kabarmasını sağlar.
  • Kekinizin iyi kabarmasını ekliyorsanız malzemeleri karıştırma esnasında fırını da ısıtmaya başlayın. Çünkü fırının biraz ısınmış olması kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Soğuk fırına direk yerleştirdiğiniz kekiniz fazla kabarmaz.
  • Tuzlu kek yapıyorsanız içerisine bolca maydanoz koymanız kekinizin daha kabarık olmasını ve çökmesini engellemeyi sağlayacaktır.
  • Kek yapımı esnasında alüminyum folyo kullanmamaya dikkat edin çünkü bu kekinizin kararmasına yol açacaktır.
  • Kek nasıl kabarır nelere dikkat etmem gerekir diyorsanız mutlaka fırının kapağının açılmaması gerektiğini bilin. Fırının kapağını açtığınızda içeriye hava girerek kekinizin çökmesine neden olacak ve bu da kekinizin kabarmasını önleyecektir.
  • Kekinizi fırından çıkarmadan önce ince uçlu bir bıçak ya da kürdanı keke batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer hamur batırdığınız şeye yapışmıyorsa kekiniz kıvamını bulmuş ve pişmiş demektir.
  • Kekinizi piştikten sonra hemen fırından çıkarmayın, fırında soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra çıkararak servise sunun.
Unutmayın ki iyi bir kek yapmanın en önemli sırrı malzemelerin miktarını tutturmaktan geçiyor. Kekleriniz için mutlaka kabartma tozu kullanın ve kekinizi biraz ısınmış fırında pişirin. Sizlere sunduğumuz püf noktaları sayesinde kabarmış kekler yaparak servise sunabilirsiniz. Kolay gelsin.

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:55:53





Kek Nasıl Kabarır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Kek Nasıl Kabarır"

Berzen

Cevap Sayısı: 0
Kek kabartmak için kabartma tozunu koyduktan sonra asla mikserle karıştırmayın bu aşamadan sonra mutlaka tahta kaşık kullanın. Çünkü mikserin ucu metal ve bu nedenle kabartma tozunun etkisi azalıyor.

2014-02-20 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...

Cupcake Tarifi

Cupcake Tarifi, Kek yapılması zor fakat yenmesi çok keyiflidir. Kek Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Akşam çayının yanında veya misafirlerimiz geldiğinde ikram etmek için genellikle yaptığımız bir çeşittir. Fakat insanlar sürekl...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Alman Pastası

Alman Pastası, kekin başka bir türü olan alman pastası arasına hazırlanan krema ve üzerine dökülen çikolata sos döküldüğünde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap etmektedir. Alman pastasının yapımında sadece dikkat edilmesi ge...

Şeftalili Kek

Şeftalili Kek, kek çoğunlukla sade, kakaolu ve meyveli çeşitleri ile değişik tatlarda ve şekillerde yapılmaktadır. Kekin içerisinde kullanılan her meyve çeşidi ayrı bir lezzet vermektedir. İsterseniz kekin içerisine kullandığınız...

Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek, kış ayların en fazla tercih edilen ve her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra hem leziz hem de besleyici özelliklere sahip kek çeşitleri arasında bulunmaktadır. Pastane veya...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ekim - 2017