Cupcake Tarifi



Cupcake Tarifi, Kek yapılması zor fakat yenmesi çok keyiflidir. Kek Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Akşam çayının yanında veya misafirlerimiz geldiğinde ikram etmek için genellikle yaptığımız bir çeşittir. Fakat insanlar sürekli aynı tatları tatmaktan çok bıkıyorlar ve farklı tatlar tatmak istiyorlar. Son zamanlarda özellikle gençlerin bir numarası olan. Doğum günlerinde veya özel günlerde en çok seçilen bir pasta çeşidi olan cupcakeyapıcaz. Şimdiden kolay gelsin.

Cupcake Tarifi İçin Gereken Malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 80 gram eritilmiş bitter çikolata ya da tek kullanımlık 1 paket kakao
  • 1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi 
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (1 paket vanilyada olabilir)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı su
İçi için
  • 1 paket hazır böğürtlen sosu (veya reçel)
Kreması İçin
  • 400 mililitre sıvı krema
  • 400 gram sütlü küvertür çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyeğı
Üzeri İçin
  • Şekerleme (pasta için olanlardan)
  • Şeker hamuru 
  • Çikolata (hazır çikolata süsleri yada kendimiz yapıcaz)
  • Cupcake kalıbı
Cupcake tarifi için ilk önce kremasını pişireceğiz. Cupcake kreması için ilk önce bir tencere çıkarıyoruz. Çıkardığımız tencerenin içine 400 mililitre sıvı kremayı koyuyoruz ve altını hafif açıyoruz. Kremamız kaynamaya başlayınca içine çikolatayı atıyoruz ve altını kısıyoruz. Çikolata eriyene kadar kremayı karıştırarak pişiriyoruz. Çikolata eridikten sonra 1 tatlı kaşığı tereyağını da ekliyoruz, krema parlak olsun diye. Tereyağımız da içinde eriyince kremamız tamamdır.
Cupcake Tarifi

Pişen kremamızı buzdolabına koyuyoruz ve 2 saat bekliyoruz. 

Cupcake keki için ilk önce iki kap çıkarıyoruz. Çıkardığımız kaplardan birine 4 yumurtanın sarısını ve şekeri ekliyoruz. Diğer kabımıza ise yumurtaların akını ve geriye kalan yarım su bardağı şekeri ekliyoruz ve çırpıyoruz. İyice çırptıktan sonra bir kapta birleştiriyoruz. Erittiğimiz çikolatayı veya kakaoyu ekliyoruz ve biraz daha çırpıyoruz. Çırptıktan sonra sıvı yağı, sütü ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpıyoruz. Sonra portakal veya limon kabuğu rendemizi de ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Şimdiye kadar koyduğumuz malzemelere unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice çırpıyoruz. Fırın tepsimize muffin kalıplarımızı diziyoruz. Dizdiğimiz muffin kalıplarının yarısına kadar kekimizin hamurunu koyuyoruz. Önceden 150-160 derecede ısıttığımız fırında 25 dakika pişiriyoruz. 25 dakika olduktan sonra kekimizi fırından çıkarıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. 

Keklerimiz soğuduktan sonra ortasını oyuyoruz ve içine dolgu yapabilmek için hazırladığımız sosumuzu koyuyoruz. Oyduğumuz parçalardan birer dilim kesip üzerine kapak yapıyoruz. En son kremamızı üzerine sıkıyoruz ve istediğimiz gibi süslüyoruz. Ben hazır şeker hamuru süsleri ve kendi yaptığım çikolata süsleriyle süsledim. Çikolatadan süsü çikolatayı benmari üsulü erittim ve yağlı kağıdın üzerine değişik şekiller yaparak sıkma poşetiyle sıktım. Şekilleri yaptıktan sonra 1 saat buzdolabında beklettim. Sonrada dilediğim gibi süsledim. Cupcake hazır. Afiyet olsun elinize sağlık. Sevginizi katmayı unutmayın.

Not: yumurtaları ayrı ayrı çırpmamızın nedeni kekimiz daha çok kabarsın diye.
Unumuzu da yavaş ve eleyerek hemde karıştırarak koyarsak topak olmaz.

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 14:30:31





Cupcake Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Cupcake Tarifi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...

Cupcake Tarifi

Cupcake Tarifi, Kek yapılması zor fakat yenmesi çok keyiflidir. Kek Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Akşam çayının yanında veya misafirlerimiz geldiğinde ikram etmek için genellikle yaptığımız bir çeşittir. Fakat insanlar sürekl...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Alman Pastası

Alman Pastası, kekin başka bir türü olan alman pastası arasına hazırlanan krema ve üzerine dökülen çikolata sos döküldüğünde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap etmektedir. Alman pastasının yapımında sadece dikkat edilmesi ge...

Şeftalili Kek

Şeftalili Kek, kek çoğunlukla sade, kakaolu ve meyveli çeşitleri ile değişik tatlarda ve şekillerde yapılmaktadır. Kekin içerisinde kullanılan her meyve çeşidi ayrı bir lezzet vermektedir. İsterseniz kekin içerisine kullandığınız...

Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek, kış ayların en fazla tercih edilen ve her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra hem leziz hem de besleyici özelliklere sahip kek çeşitleri arasında bulunmaktadır. Pastane veya...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ekim - 2017