Yumurtasız Kek



Yumurtasız kek, içinde yumurta bulunmayan diğer kek malzemeleri bulunan bir kek türüdür. Toz şeker, sıvı yağ, süt  ve un gibi diğer malzemeler kullanılarak yapılır. Yumurta alerjisi olanlara veya yumurta sevmeyenlere özel bir kek türüdür. Tabi bir de evde yumurta bulunmadığı zaman da bu keki yapabiliriz.

Yumurtasız Kek Malzemeleri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gram tereyağ veya margarin
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 10 yemek kaşığı un
Yumurtasız Kek Yapılışı

Yumurtasız kek yapımına başlarken derin ve geniş bir karıştırma kabı alıyoruz. Karıştırma kabının içine toz şeker koyup süt ile beraber karıştırarak şekeri eritiyoruz. Mikser kullanarak yüksek ayarı ile kısa süre içinde çırpabiliriz. Tereyağ veya margarini daha önceden buzdolabından çıkartarak oda sıcaklığında bekletelim. Oda sıcaklığında yumuşamış tere yağını, sıvı yağı ve yeni sıkılmış bir çay kaşığı limon suyunu şekerli süt karışımına ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu ayrı bir kap içerisine eleyerek vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. Un ile kabartma tozunu iyice karıştırarak harmanlayalım. Kabartma tozu bir kenarda kalır o şekilde kek hamuru içinde de karışmaz ise kekin bir kenarı kabarıp diğer kenarı kabarmaz ve çöker.
Yumurtasız Kek

. Un da yavaş yavaş kek malzemesine eklenerek bir taraftan da karıştırılır. Hamur içinde topaklanma olmayacak şekilde pürüzsüz bir karışım elde edilir. Bir tane limonu yıkayıp kabuğunu rendeleyerek yumurtasız kek hamuruna ilave edelim. Bir kez daha karıştırarak limon kabuğu rendelerini de yaydıralım.

Yumurtasız keki pişirmek için isteğe göre kek kalıbı veya fırın tepsisi kullanabiliriz.Kullanacağımız kek kalıbı veya fırın tepsisini margarin ile yağlayıp üzerine hafifçe un serpelim. Hazırlanan yumurtasız kek hamurunu yavaşça tepsiye dökelim. Elimiz ile tepsiyi sallayarak hamurun tepsiye yayılmasını sağlayalım. Fırını daha önceden açıp ısınmasını sağlayalım. Yumurtasız kek pişerken sıcak fırına koyulursa kek daha iyi kabarır. Ama keki soğuk fırına koyup tepsi içeride iken yavaş yavaş ısınarak pişerse kek istenilen şekilde kabarmaz. Önceden ısıtılmış fırında 175 derece sıcaklıkta yaklaşık olarak 40 dakika da yumurtasız kek pişer. Bu süre sonunda yine de kürdan batırarak kekin pişip pişmediği kontrol edilmelidir. Kek içine batırılan kürdan ıslak ise kek pişmemiş olur, eğer kürdan kuru ise kek pişmiş demektir.

Yumurtasız kek pişince fırından çıkartılır ve soğuması için bir kenara alınır. Soğuyunca dilimlenerek servis edilir. Yumurtasız kek hazırdır.

Afiyet olsun... 

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:43:12





Yumurtasız Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

4 Yorum Yapılmış "Yumurtasız Kek"

burçin

Cevap Sayısı: 0
bence kolay ve az malzemeli deniycem

2016-03-20 / Kullanıcı oyu: 4,5

sinemnur

Cevap Sayısı: 0
bence çok kolay tarif vede çok lezetlli yapılışıda güzel yani:D

2014-07-22 / Kullanıcı oyu: 4,5

oha

Cevap Sayısı: 0
Ya butun malzemelerim cop oldu nisanlimada rezil oldum kbakmayin ancak hic beqenmedim

2014-06-22 / Kullanıcı oyu: 4,5

KEK SEVER

Cevap Sayısı: 0
süt yerine yoğurt kullanabilir miyiz?

2014-06-21 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Elmalı Dilimli Kek

Elmalı dilimli kek, kek denilince akla ilk gelen misafire yapılan çeşitli, güzel, yapılan kekler gelir akla severek yapıp servis edilen kekler. Kek ve pasta türlerini sevmeyen yoktur. Bunların yanı sıra en güzel sohbetler çayla ve...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek, kış ayların en fazla tercih edilen ve her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra hem leziz hem de besleyici özelliklere sahip kek çeşitleri arasında bulunmaktadır. Pastane veya...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...

Gül Tatlısı

Gül Tatlısı; Değerli arkadaşlar sizlere vereceğim bu tarifim çok zor olmamakla beraber oldukça gösterişli ve lezzetlidir. Akşam yemekten sonra canınız tatlı istediği zaman kolaylıkla yapabilirsiniz. Önemli olan şerbetin kıvamını t...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Islak Kek

Islak kek, tabiri kekin genellikle çikolata sosuyla buluşturulması sonucunda ortaya çıkar. Kekin üstüne dökülen soslar çeşitlilik gösterebilir. Ancak ıslak kek dendiği zaman herkesin aklına ilk gelen çikolata sosudur. Bu tarif hem...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ağustos - 2017