Pan Kek



Pan kek, sevenleri için kahvaltının olmaz ise olmazıdır. Özellikle ballı ve meyveli pan kek eminim herkesin favorisidir. Pazar kahvaltıların da veya aile fertlerinin bir arada olduğu zamanlarda, Pan kek hazırlayarak kahvaltılarınızı bir şölene çevirebilirsiniz. Bilhassa çocukların çok severek tükettiği Pak Kek tarifi, Türk mutfağına nerden geldiği net olarak bilinmese de, artık Türkler için en önde gelen kek tariflerinden bir tanesi olmuştur.

Not; Eğer arzu ederseniz Pan keklerinizi ''waffle'' gibi çikolata soslu, karışık meyveli ve kremalı olarak hazırlayıp, konuklarınıza bu şekilde sunum yapabilir ve kekin dayanılmaz lezzeti sayesinde olumlu tepkiler alabilirsiniz.

Pan Kek İçin Gerekli Malzemeler;

  • 1 su bardağı pastörize veya günlük süt
  • 2 adet oda ısısında yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı buğday unu
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (pan kekleri pişirmek için)

Üzeri İçin;

  • Çekilmiş ceviz içi
  • Süzme bal
  • Muz dilimleri

Pan Kek Yapılışı;

Pan kek, yapımına ilk olarak tereyağını bir cezve veya sos tenceresinin içerisinde yanmayacak şekilde eriterek başlayalım ve bir kenarda bekletelim. Yağ beklerken derin bir kap alalım ve içerisine ilk önce yumurtaları kırarak ekleyelim. Ardından üzerine toz şekerini verilen ölçülerde ilave edelim ve çırpma teli yardımıyla karışımı çırpalım. Daha sonra karışımın içerisine kabartma tozu, un, tereyağı ve bir su bardağı sütü boca edip karıştıralım.<

Pan Kek

Pan kekin tüm malzemesini karıştırma kabının içerisine aldıktan sonra hamur kıvamına gelinceye kadar özenli bir şekilde çırpalım. Burada kıvamı biraz akışkan olmalıdır ve içerisinde pütürler olmamalıdır. Eğer hamuru dikkatli bir şekilde karıştırmamış iseniz, mikser ile 2 dakika çırpmanız yeterli olacaktır.

Pan kek hamurunun pişmesi için yanmayacak (teflon, seramik vb.) derecede bir tava alalım ve içerisine hafif miktarda sıvı yağ sürelim. Ardından pan kek hamurundan bir çorba kepçesi kadar hamur alalım ve ısıttığımız tavanın içerisine boca edip pişirelim. Bu husus da pan keklerin üzerlerinde hafif, kabarcıklar dediğimiz şişkinlikler olacaktır ki bu kabarcıklar pan kekin tek tarafının piştiği anlamına gelir. Pişmiş olan kısmı pişmemiş yeri ile ters düz edelim ve diğer tarafını da pişirip pan keki ocağın üzerinden bir servis tabağına alalım. Kalan diğer hamurları da aynı ölçülerde pişirelim ve servis tabağının üzerine dizelim.

Servis tabağına dizilmiş olan pan keklerin en üstünden bir tanesini ayrı bir servis tabağının üzerine alalım. Akabinde servis tabağına aldığımız pan kekin üzerine bal sürelim ve ceviz serpiştirip muz ile süsleyelim. Diğer pan keki de süslediğimiz Pan kekin üzerine yerleştirelim ve üzerine tıpkı ilkinde olduğu gibi bal sürüp, ceviz serpiştirelim ve son olarak muz dilimleri ile süsleyin, diğer kalan pan kekleri de bu şekilde yapıp servis tabağına üst, üste dizelim. Pan keklerin bütün işlemleri bitmiştir şimdi sırada konuklara veya aile fertlerine sunum yapmak kaldı...

Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:35:03





Pan Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Pan Kek"

Özgür Deniz

Cevap Sayısı: 0
krep - waffle arası bir tad sanırım pankek. Bir keresinde yapılışını izlemiştim onlar her katın arasına toz şeker atıyorlardı

2014-02-21 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Elmalı Dilimli Kek

Elmalı dilimli kek, kek denilince akla ilk gelen misafire yapılan çeşitli, güzel, yapılan kekler gelir akla severek yapıp servis edilen kekler. Kek ve pasta türlerini sevmeyen yoktur. Bunların yanı sıra en güzel sohbetler çayla ve...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek, kış ayların en fazla tercih edilen ve her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle hazırlanmasının yanı sıra hem leziz hem de besleyici özelliklere sahip kek çeşitleri arasında bulunmaktadır. Pastane veya...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...

Gül Tatlısı

Gül Tatlısı; Değerli arkadaşlar sizlere vereceğim bu tarifim çok zor olmamakla beraber oldukça gösterişli ve lezzetlidir. Akşam yemekten sonra canınız tatlı istediği zaman kolaylıkla yapabilirsiniz. Önemli olan şerbetin kıvamını t...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Islak Kek

Islak kek, tabiri kekin genellikle çikolata sosuyla buluşturulması sonucunda ortaya çıkar. Kekin üstüne dökülen soslar çeşitlilik gösterebilir. Ancak ıslak kek dendiği zaman herkesin aklına ilk gelen çikolata sosudur. Bu tarif hem...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ağustos - 2017