Kabarık Kek



Kabarık Kek; Günlük hayatımız da gerek gün içinde gerekse çocukların isteği üzerine hemen kolayca yaptığımız tariflerden biride kektir. Tek istediğimiz kekimizin kabarmasıdır. Bunun da birkaç püf noktası vardır. Bunlara dikkat ederseniz artık sizinde kekleriniz sönmeden kabaracak hatta kabarmaktan çatlayacaktır. Şimdi dilerseniz kabarık kek nasıl yapılır tarifimi sizlerle paylaşayım. Hepinizin ellerine sağlık.

Kabarık Kek Malzemeler;
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 10 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kabarık Kek Yapılışı;

Öncelikle yumurtalar ve toz şekeri kuru bir kapta içerisinde iyice köpürene kadar çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağını da ilave edelim.  Ayrı bir yerde un ve vanilyayı harmanlayıp eleyelim. Unumuzu elememiz kekin kabarması için önemli bir aşamadır. Un ve vanilya karışımını tekrardan eleyerek yumurtalı karışıma ekleyelim. Bu aşamadan sonra artık mikser kullanmamalısınız çünkü unu mikserle karıştırınca kekiniz söner ve kabarmaz.

Kabarık Kek

Mikser yerine çırpma teliyle yavaş yavaş unu yedirin. Kekin iyi kabarmasının püf noktası unu iyice eleyip havalandırmaktır. Kekiniz o denli kabaracaktır. Son olarak da kabartma tozunu ekleyin ve çok karıştırmadan birkaç kez karıştırarak yedirin. Çok karıştırırsanız kabartma tozu etkisini kaybeder ve kekiniz sönük olur. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına sürelim. Fırını ısıtmadan keki atarsanız fırın ısınana kadar kekin üstü kabuk tutar ve güzel pişmez. Kekiniz fırın dayken ilk 30 dk fırının kapağını asla açmayınız. Eğer açarsanız kekiniz hava alır ve boşluklar oluşur. Bu boşluklarda kekinizi sönmesine sebebiyet verir. Kekinizin üstü pişerken çatlarsa endişe etmeyin. Çünkü çatlayınca içi de bir o kadar güzel pişer. Kekiniz artık piştikten sonra da hemen kapağı açmayın. Taki o ilk sıcağı geçene kadar. Diğer bir püf nokta kekinizi soğutup demlenmesini bekleyin ve daha sonra kalıptan çıkarıp kesin. Yoksa kekiniz dağılır ve ufalanır. 


Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 21.07.2016 12:15:20





Kabarık Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Kabarık Kek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Elmalı Dilimli Kek

Elmalı dilimli kek, kek denilince akla ilk gelen misafire yapılan çeşitli, güzel, yapılan kekler gelir akla severek yapıp servis edilen kekler. Kek ve pasta türlerini sevmeyen yoktur. Bunların yanı sıra en güzel sohbetler çayla ve...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Lokumlu Kek

Lokumlu Kek, Kakao ve hindistan cevizin birleşmesiyle oluşan çok lezzetli bir kek türüdür. Kadınlar arası gün, okulda kermeslerde, doğum günleri gibi yemek davetlerinde tercih edilir.  Yapımı biraz zahmetli olsa da tadı çok lezzet...

Cupcake Tarifi

Cupcake Tarifi, Kek yapılması zor fakat yenmesi çok keyiflidir. Kek Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Akşam çayının yanında veya misafirlerimiz geldiğinde ikram etmek için genellikle yaptığımız bir çeşittir. Fakat insanlar sürekl...

Fincan Kek

Fincan kek, Pasta yapmayı da, yemeyi de bence sevmeyen yokturdur. Helede çikolatalı bir keke yada pastaya en azından bence kimse hayır diyemez. Ve mutlaka bir dilim yemek isteriz. Diyet yaparken bile bizleri en çok zorlayan şey pa...

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Cup Cake

Cup cake, görsellik açısından herkesin beğenisi toplayan ve lezzeti ile de bir çok kişinin favori lezzetleri arasına bir kek türüdür. Cup cake, Amerika da sıklıkla yapılan bir tarif olup ülkemizde de son günler de adını duyurma...

Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu cevizli kek, Ülkemizde ve dünyada belirli alanlarda ve önemli miktarlarda üretilen, tüketilen havuç, bir besin kaynağıdır. Havucun bir kaç çeşidini bulmak mümkündür. Bunlar; kırmızı havuç, siyah havuç, beyaz havuç ve turun...

Alman Pastası

Alman Pastası, kekin başka bir türü olan alman pastası arasına hazırlanan krema ve üzerine dökülen çikolata sos döküldüğünde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap etmektedir. Alman pastasının yapımında sadece dikkat edilmesi ge...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2018